Die Bäckerei Brunner verbindet echtes Handwerk mit moderner Produktion und versorgt täglich rund
70 Filialen mit hochwertigen Backwaren. Dabei setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und Menschen,
die mitdenken und mitgestalten wollen.
Bäckermeister (m/w/d)
mit Leidenschaft für Produktentwicklung und Teamführung gesucht!
Standort: Weiden | Eintritt: ab sofort | Arbeitszeit: Vollzeit
Du liebst gutes Brot, starke Teams und neue Ideen?
Dann passt du vielleicht genau zu uns.
Die Bäckerei Brunner verbindet echtes Handwerk mit moderner Produktion und versorgt täglich rund
70 Filialen mit hochwertigen Backwaren. Dabei setzen wir auf Qualität, Verlässlichkeit und Menschen,
die mitdenken und mitgestalten wollen.
Für unsere Backstube suchen wir einen erfahrenen Bäckermeister (m/w/d), der nicht nur fachlich stark ist, sondern auch Freude daran hat, Mitarbeitende weiterzuentwickeln und neue Produkte mit
Fachliche Verantwortung in der Produktion:
- Mitarbeit und Mitverantwortung in unserer modernen Backstube in Weiden
- Sicherstellung der Herstellung handwerklich hochwertiger Backwaren
- Kontrolle und Optimierung von Teigführungen, Backprozessen und Abläufen
- Unterstützung bei der Produktionssteuerung und Organisation
Produktentwicklung & Innovation:
- Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen
- Weiterentwicklung bestehender Sortimente
- Testen neuer Rohstoffe und Herstellungsverfahren
- Mitgestaltung saisonaler und trendorientierter Produkte
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Verkauf
Teamführung & Mitarbeiterentwicklung:
- Fachliche Führung und Unterstützung des Produktionsteams
- Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- Unterstützung der Schicht- und Produktionsleitung
- Förderung eines motivierenden und respektvollen Miteinanders
- Ansprechpartner für fachliche Fragen in der Backstube